2015 yılında Türk Cerrahi Derneği Board (Yeterlilik) sözlü sınavını birincilikle geçerek Cerrahi Yeterlilik Belgesini aldı. Eğitim ve çalışma hayatı boyunca başta obezite cerrahisi, laparoskopik cerrahi, endokrin cerrahi ve onkolojik cerrahi olmak üzere pek çok kurs ve kongrelere katılmıştır.
Evli ve bir çocuk babası Ersoy Taşpınar halen Bursa’da Medicana Bursa Hastanesinde çalışmaktadır
.